M´hencha – marocký štrůdl

Pokud máte doma dva pytlíky mandlí a jedno listové těsto, dá se říct, že máte vyhráno :)

M´henchu zvládne upéct i naše Alenka ;) A navíc, je to mnohem rychlejší a „čistější“, než klasický štrůdl.

Opravdu výborný a neobvyklý dezert.

 

Návod:

  •  200g sekaných mandlí
  • 80g cukru krupice
  • 120g moučkacukru
  • 80g mouky hladké
  • 2 bílky
  • 1/2 lžičky skořice
  • 1/4 lžičky badyánu

prdněte do mixéru. Rozšmelcujte.

Na vyválený dlouhý pruh listového těsta, který jste potřeli rozpuštěným máslem (30g), vyrovnejte náplň a zatočte. Dlouhý had, co vám vznike, jde jemně smotat do 18cm formy, pečeme 45 minut na 180°C.

Před podáváním posypeme skořicovým cukrem a polijeme medem, možno servírovat se zakysanou smetanou :D

mhencha