Category Archives: Sladké

Chouquettes aneb šuketky

Něco s tak krásným názvem nemůže být nedobré :)

Úžasné, opečené „nic“… asi by se to dalo trochu přirovnat k větrníkům… odpalované těsto, báječně primitivně jednoduché, zvládly jsme udělat jeden plech i s Alenkou držící se mámě za kalhoty :)

Madlenky aneb madeleines

Dlouho jsem chtěla zkusit tuhle dobrotu udělat. Je to něco mezi sušenkou, piškotkou a laskonkou… Pravda, dvě várky se nepovedly díky blbému receptu, ale ten třetí – blbuvzdorný a zaručeně pravý – ten JE! :)

M´hencha – marocký štrůdl

Pokud máte doma dva pytlíky mandlí a jedno listové těsto, dá se říct, že máte vyhráno :)

Domácí mascarpone

Z běžně dostupných surovin se dá vyalchymističnit pravé mascarpone. Aneb patnáctiminutový první krůček k výrobě sýrů doma :)

Ananasový tatin

Jednoduchý a geniální recept, ke kterému stačí listové těsto a ananas :) Tyhle rychlokoláče máme obzvláště rádi. Navíc, co s čerstvým ananasem, který kolikrát je dost ostrý, ale karamel a trouba ho dokážou zkrotit :)

Blbouny (i) pro blbouny

Meruňkové blbouny s meruňkovým žahourem.